ความรู้เกี่ยวกับคอลลาเจน

คอลลาเจน คืออะไร
           
                คอลลาเจน คือ เส้นใยโปรตีนชนิดหนึ่งที่มีการรวมตัวของกรดอะมิโนหลายชนิดต่อกัน เช่น glycine, proline และ hydroxyproline เป็นต้น กรดอะมิโนมีทั้งหมด 20 กว่าชนิด โดยการรวมตัวของชนิดและจำนวนที่แตกต่างกัน ทำให้เกิดโปรตีนหลากหลายชนิด ร่างกายของมนุษย์มีคอลลาเจนประมาณ 30% โดยเป็นส่วนประกอบในผิวหนัง กระดูก ข้อต่อ ขน และเส้นผม รวมถึงเนื้อเยื่อทั้งหมดในร่างกาย กล่าวได้ว่า ทุกส่วนของร่างกายมนุษย์มีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบ คอลลาเจนเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้เซลล์เชื่อมต่อกันได้ ทำหน้าที่ให้ความชุ่มชื้นกับร่างกาย รวมทั้งทำให้ร่างกายของเราแข็งแรงสมบูรณ์ด้วย โดยคอลลาเจนมี 28 ชนิด แต่ชนิดที่สำคัญในการสร้างเส้นใยและพบมากมี 5 ชนิด คือ
 

1. Collagen I (ชนิดที่ 1) เป็นคอลลาเจนที่พบมากที่สุด 90% ของทั้งหมด พบที่ผิวหนัง เอ็น กระดูก ผนังหลอดเลือด
2. Collagen II (ชนิดที่ 2) พบที่กระดูกอ่อน วุ้นในตา
3. Collagen III (ชนิดที่ 3) พบที่ผนังหลอดเลือด เนื้อเยื่อที่สร้างใหม่ ผิวหนัง มดลูก ลำไส้
4. Collagen V (ชนิดที่ 5) พบที่ผม รก ผิวเซลล์
5. Collagen XI (ชนิดที่ 11) พบที่กระดูกอ่อน วุ้นในตา

เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้นก็จะทำให้ปริมาณการผลิตคอลลาเจนในร่างกายลดลง

                ปกติร่างกายสามารถสังเคราะห์คอลลาเจนขึ้นได้เอง แต่ทว่าความสามารถในการสร้างคอลลาเจนในร่างกายเรานั้นเริ่มเสื่อมลงเมื่อมี อายุ 20-25 ปี และเมื่ออายุ 40 ปี ความสามารถในการสร้างคอลลาเจนนั้นก็จะลดลงไปถึงระดับครึ่งหนึ่งและเมื่ออายุ 60 ปี จะเหลือเพียงไม่ถึง 20% การขาดคอลลาเจนจะทำให้ร่างกายของเราเข้าสู่วัยชราอย่างรวดเร็ว ทั้งจากที่ร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอและจากการที่อายุเพิ่มมากขึ้น ที่เห็นได้ชัดคือผิวหนังเหี่ยวย่น เพราะคอลลาเจนทำให้ผิวหนังเต่งตึง ฉะนั้น เราควรจะบำรุงตามความเหมาะสมของอายุที่มากขึ้นด้วย และยังมีอีกหลายสาเหตุที่ทำลายคอลลาเจน เช่น แสงแดด แสงจากหลอดไฟ มลภาวะ อนุมูลอิสระ และความเครียด พบว่าคนที่ตากแดดมากและอยู่ท่ามกลางมลภาวะผิวหนังจะเหี่ยวย่นง่ายกว่าคนที่ ตากแดดน้อย เพราะรังสียูวีในแสงแดดจะทำลายคอลลาเจน ในแสงแดดจะมีรังสียูวีบี ซึ่งย่อมาจาก อัลตราไวโอเลตเบริน เป็นตัวทำให้ผิวไหม้ ส่วนในแสงจากหลอดไฟจะมีรังสียูวีเอ ซึ่งย่อมาจาก อัลตราไวโอเลต แอบเซนต์เบริน เป็นรังสีที่ไม่ทำให้ผิวไหม้แดง แต่จะทำลายคอลลาเจนได้มากกว่า เพราะทะลุสู่ผิวได้ลึกกว่า
เพื่อให้ร่างกายได้รับคอลลาเจนที่เพียงพอ เราควรรับประทานคอลลาเจนเสริม ก็เสมือนกับการให้แหล่งวัตถุดิบของคอลลาเจนแก่ร่างกาย ซึ่งคอลลาเจนจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะมีข้อดีกว่าคอลลาเจนที่ได้จากการรับ ประทานเนื้อสัตว์ เพราะไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล เมื่อร่างกายได้รับคอลลาเจนแล้ว คอลลาเจนจะถูกย่อยในกระเพาะอาหารและลำไส้ เป็นกรดอะมิโนและถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย โดยแหล่งของคอลลาเจนจากปลาจะย่อยและดูดซึมได้ง่ายกว่าคอลลาเจนจากวัว คอลลาเจนจากปลามีความปลอดภัยมากกว่าคอลลาเจนจากวัว เพราะไม่เสี่ยงกับโรควัวบ้า ควรรับประทานคอลลาเจนร่วมกับวิตามินซีเพราะจะเสริมประสิทธิภาพการดูดซึมของ คอลลาเจนได้ดียิ่งขึ้น

การบริโภคอาหารไม่ครบห้าหมู่ ก็เป็นปัจจัยอีกอย่างหนึ่งที่ทำให้ร่างกายขาดคอลลาเจน

                ความแก่ชรามิได้เป็นสาเหตุการขาดคอลลาเจนเพียงอย่างเดียว รังสีอุลตร้าไวโอเลตและนิสัยการบริโภคอาหารก็เป็นปัจจัยอย่างหนึ่งที่ทำให้ เกิดผลกระทบอย่างยิ่งด้วยเช่นกัน ผู้คนในปัจจุบันนิยมรับประทานอาหารแบบจานด่วนหรืออาหารพร้อมทาน และรับประทานแบบเดิมซ้ำๆ กัน ฉะนั้น จึงทำให้ร่างกายมีโอกาสได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ และสิ่งนี้เองที่เป็นสาเหตุให้การสร้างคอลลาเจนในร่างกายของเราลดลง ดังนั้น เราจะต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารให้ดีขึ้น มักพบว่าผู้ที่รับประทานมังสวิรัติติดต่อกันเป็นเวลานานจะมีผิวหนังที่ เหี่ยวย่นกว่าผู้ที่รับประทานอาหารครบถ้วน ทั้งนี้เพราะการรับประทานมังสวิรัติจะขาดกรดอะมิโนเมทไธโอนีน

ประโยชน์ของคอลลาเจน

ลดรอยเหี่ยวย่น ช่วยให้ผิวหนังกระชับขึ้น

           คอลลาเจนช่วยเสริมให้ร่างกายกระชับ ช่วยลดรอยเหี่ยวย่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการชะลอความแก่ คอลลาเจนจึงกลายเป็นปัจจัยหลัก ช่วยรักษาความแข็งแรงสมบูรณ์ของร่างกาย

ผิวหนังของคนเราประกอบด้วยชั้นต่างๆ ดังนี้
-          Epidermis คือผิวหนังชั้นนอกสุด หรือชั้นผิวหนังกำพร้า เป็นส่วนที่ใช้สัมผัสโดยตรง และเป็นผิวหนังชั้นที่บางที่สุด
-          Dermis คือผิวหนังชั้นกลาง เป็นผิวหนังชั้นที่หนาที่สุด
-          Endodermis หรือ Hypodermis คือ ผิวหนังชั้นในสุด ซึ่งประกอบไปด้วยเนื้อเยื่อต่างๆ
                ผิวหนังชั้นกลางครอบคลุมถึง 95% ของผิวหนังทั้งหมด ซึ่งคอลลาเจนก็เป็นส่วนประกอบสำคัญของผิวหนังชั้นนี้ด้วยเช่นกัน ดังนั้นผิวหนังที่ดูอ่อนเยาว์ เต่งตึงก็เนื่องมาจากการมีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบนั่นเอง แต่เมื่อร่างกายเริ่มสูญเสียคอลลาเจนหรือแม้กระทั่งร่างกายหยุดการ สังเคราะห์คอลลาเจน ส่งผลให้ผิหนังขาดความยืดหยุ่น ผิวหนังหย่อนคล้อย เกิดริ้วรอยรอบดวงตา ถุงน้ำใต้ตา (Pandaren Effect) เกิดฝ้า ผิวหนังหมองคล้ำ และอื่นๆ ที่ส่งผลต่อผิวหนังของเรา คอลลาเจนทำหน้าที่เปรียบเสมือนเบาะที่รองรับเส้นใยอิลาสตินในชั้นผิวหนัง เมื่อใดก็ตามที่มันยุบตัวลงปริมาณน้ำในชั้นผิวหนังลดต่ำลง ขาดความกระชับ และนั่นคือสาเหตุการเกิดริ้วรอยและความหย่อนคล้อยตามมา ทำให้ผิวหนังเกิดความหมองคล้ำ รวมถึงอัตราการเผาผลาญในร่างกายลดลงด้วย




 

I am Beautiful: Collagen Matrix Set ชุดผลิตภัณฑ์ คอลลาเจน แมทริกซ์ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร มีส่วนประกอบของ ไฮโดรไลซ์คอลลาเจนจากปลา และไฮโดรไลซ์ คอลลาเจน ไตรเปปไทด์ ปริมาณ 3 ซอง & เซรั่ม 30 มล ราคา 8.667บาท รหัส 610093

Collagen Matrix Beauty Supplement คอลลาเจน แมทริกซ์ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร มีส่วนประกอบของ ไฮโดรไลซ์คอลลาเจนจากปลา และไฮโดรไลซ์ คอลลาเจน ไตรเปปไทด์ ปริมาณ 90 g ราคา 1,800 บาท รหัส 20155334

Collagen Matrix Advanced Firming and Line Repairing Serum คอลลาเจน แมทริกซ์ แอดวานซ์ เฟิร์มมิ่ง แอนด์ ไลน์ รีแพร์ริ่ง เซรั่ม เซรั่มเข้มข้นทรงประสิทธิภาพด้วยเทคโนโลยี Collagen 360 อุดมด้วยโปรคอลลาเจนและ สารสกัดจากใบ Davilla Rugosa ลดเลือน ริ้วรอย ช่วยให้ผิวแลดูกระชับเรียบเนียน แลดู อ่อนเยาว์ครบทุกมิติ* ผสาน Triple Age Defense Complex ช่วยลดเลือนริ้วรอยแห่งวัย ริ้วรอยจากการแสดงอารมณ์ และริ้วรอยลึก คืนความชุ่มชื่นสู่ผิว ด้วยสารสกัดจากธรรมชาติ Natural Moisturizing Complex *เมื่อใช้ประจำอย่างต่อเนื่อง ผลลัพธ์ที่ได้ขึ้นอยู่กับสภาพผิวของ แต่ละบุคคล ปริมาณ 30 มล ราคา 3,400 บาท รหัส 20155187

 
คอลลาเจนช่วยเรื่องกระดูกและข้อต่อ

                กระดูกของคนเรามีการเจริญเติบโตตั้งแต่อยู่ในครรภ์มารดา จนถึงอายุประมาณ 25 – 30 ปี จากนั้นจะเป็นการเสริมความแข็งแรงของกระดูกด้วยการสะสมมวลกระดูก จนถึงระยะมวลกระดูกสูงสุดเมื่ออายุ 35 ปี หลังจากนั้นมวลกระดูกจะลดลงเรื่อย ๆ ตามอายุ ในวัยเด็กการสร้างมวลกระดูกจะมากกว่าการสลายมวลกระดูก จึงทำให้กระดูกใหญ่และยาวขึ้น แต่เมื่อเรามีอายุมากขึ้นการสลายมวลกระดูกมีมากกว่าจึงทำให้เกิดภาวะ”กระดูก พรุน” ดังนั้นเพื่อความแข็งแรงสมบูรณ์ของกระดูก เราควรเสริมคอลลาเจนอย่างต่อเนื่อง
ระหว่างข้อต่อของกระดูกมีกระดูกอ่อนหุ้มอยู่ ทำหน้าที่ช่วยในการประคับประคองกระดูกทั้งสองท่อนไว้ ในกระดูกอ่อนมีส่วนประกอบกว่าครึ่งก็คือคอลลาเจน ในส่วนประกอบของกระดูกคอลลาเจนจะทำหน้าที่เป็นแกนให้แคลเซียมมาเกาะ เพื่อที่จะทำให้กระดูกมีความแข็งและเหนียวมากยิ่งขึ้น หากร่างกายขาดคอลลาเจนจะทำให้ความยืดหยุ่นของกระดูกอ่อนลดลง เป็นสาเหตุของอาการปวดตามข้อและหลัง เนื่องจากกระดูกเกิดการเสียดสีกันเอง คอลลาเจนที่เป็นส่วนประกอบในกระดูกทำหน้าที่เสริมความแข็งแรง ดังนั้น ถ้าร่างกายขาดคอลลาเจนจะทำให้เกิดภาวะกระดูกพรุนและเปราะหักง่าย

ประโยชน์อื่นๆ ของคอลลาเจน

เส้นเลือด เนื่องจากผนังหลอดเลือดชั้นนอกสุดมีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบ เมื่อคนเราอายุเพิ่มมากขึ้นคอลลาเจนก็จะสลายไปบางส่วน ทำให้หลอดเลือดขาดความยืดหยุ่น คอเลสเตอรอลและเกล็ดเลือดก็จะเกาะอยู่บริเวณผนังหลอดเลือด ทำให้เส้นเลือดฝอยอุดตันได้
เลนส์ตาและลูกตา ในเลนส์ตาและลูกตามีส่วนประกอบของคอลลาเจนอยู่เป็นจำนวนมาก เมื่อคอลลาเจนมีปริมาณน้อยลงจะทำให้การมองเห็นมีปัญหาได้
เหงือกและฟัน เพื่อความแข็งแรงของฟันควรเสริมด้วยคอลลาเจนเป็นประจำ เพราะส่วนประกอบของเหงือกส่วนใหญ่คือคอลลาเจน ดังนั้นเมื่อเหงือกแข็งแรงก็จะทำให้ฟันแข็งแรงด้วย
เส้นผมและหนังศรีษะ เนื่องจากหนังศรีษะมีส่วนประกอบของคอลลาเจน ดังนั้นถ้าร่างกายขาดคอลลาเจนจะทำให้เส้นผมมีปัญหา เส้นผมขาดสารอาหาร ซึ่งเป็นสาเหตุให้ผมร่วง เส้นผมมีขนาดเล็ก ขาดง่าย แตกปลาย และอาจเกิดผมร่วงตามมา เพื่อสุขภาพผมที่ดีเราควรเสริมด้วยคอลลาเจนเป็นประจำ
เล็บ คอลลาเจนเป็นส่วนประกอบของเล็บ ถ้าขาดคอลลาเจนจะทำให้เล็บเปราะบาง หักง่าย และงอกช้า การทาเล็บเป็นประจำจะทำให้คอลลาเจนในเล็บถูกทำลาย ดังนั้นเราควรเสริมด้วยคอลลเจนเป็นประจำ

การเลือกซื้อคอลลาเจน

                ควรเลือกซื้อคอลลาเจนที่ผลิตมาจากปลาบริสุทธิ์ 100%  เพราะมีการดูดซึมได้ดีกว่าคอลลาเจนที่ ผลิตมาจากวัวและหมู คอลลาเจนจากปลามีความปลอดภัยจากโรคมากกว่าคอลลาเจนที่ผลิตมาจากวัว เพราะอาจจะเสี่ยงจากเชื้อโรควัวบ้าได้ และควรเลือกซื้อจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ คือ มี อย. รับรองเรื่องความปลอดภัย

ปริมาณคอลลาเจนที่แนะนำต่อวัน

                ความต้องการคอลลาเจนต่อวันของแต่ละคนจะไม่เท่ากัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับ อายุ เพศ การรับประทานอาหารของแต่ละคน และการดำเนินชีวิตในแต่ละวัน การรับประทานคอลลาเจนต่อวันแนะนำ 2,500-5,000 มิลลิกรัม/วัน ควรรับประทานแบบต่อเนื่องทุกวัน ซึ่งจะให้ผลดีกว่าการรับประทานคอลลาเจนในปริมาณมากแต่ไม่ต่อเนื่อง ควรรับประทานคอลลาเจนช่วงที่ท้องว่าง เช่น ตื่นนอนตอนเช้าและก่อนเข้านอน เพื่อประโยชน์สูงสุดจากการรับประทานคอลลาเจนควรรับประทานร่วมกับวิตามินซี

รับประทานคอลลาเจนนานเท่าไร จึงจะเห็นผล

                การจะเห็นผลจากการรับประทานคอลลาเจนช้าหรือเร็วขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น วัยรุ่นจะเห็นผลได้เร็วกว่า เพราะร่างกายยังมีคอลลาเจนสะสมอยู่ในปริมาณมาก แต่คนที่มีอายุมาก กว่าจะเห็นผลอาจใช้เวลานานกว่าเพราะร่างกายมีการสูญเสียคอลลาเจนไปแล้วเป็น จำนวนมาก การดูดซึมคอลลาเจน ร่างกายจะนำไปใช้ในส่วนที่จำเป็นก่อน คือ ข้อต่อ กระดูก และเส้นเลือด หลังจากนั้นจะนำมาเสริมที่ผิวหนัง เล็บ เส้นผมและหนังศรีษะ เพื่อให้ได้ผลเร็วยิ่งขึ้น ควรรับประทานคอลลาเจนร่วมกับวิตามินซี